Receita de queijadinha de assadeira de liquidificador

Receita de queijadinha de assadeira de liquidificador

                                                                         

Amigas e amigos, essa queijadinha de assadeira de liquidificador é showww !

Foi um achado folheando um caderno antigo de receitas da minha querida mãe, e fizemos muitas vezes, e sempre deliciosa.

Muito fácil, bate-se tudo no liquidificador e é muito cremosa, vamos aos ingredientes.

Ingredientes

1 coco ralado ( ou 200g de coco de pacotinho )

1/2 kg de açúcar

6 ovos inteiros

1/2 xícara de queijo ralado

2 colheres de manteiga

1 copo de leite ( copo de requeijão )

5 colheres de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de fermento em pó

e colher de sobremesa de essência de baunilha

Bata tudo no liquidificador, e leve ao fogo pré aquecido em forma untada e enfarinhada até que fique douradinha por cima.

Se fizer com coco fresco fica mais gostosa ainda.

Essa receita é deliciosa, e serve muito bem. Corte em quadradinhos e deixe na geladeira, para ficar fresquinha.

Espero que gostem, pra mim tem gostinho de infância.

Bom apetite! abraços